豌豆豆面的功效与作用(炒黄豆面的功效与作用)

豌豆豆面的功效与作用

豌豆豆面是由豌豆制作而成的混合面粉，具有多种功效和作用。

1.抗氧化防衰老。豌豆中含有丰富的维生素C、E和多酚类化合物，具有较强的抗氧化作用，有助于延缓衰老。

2.促进肠道蠕动。豌豆豆面含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

3.增强免疫力。豌豆豆面富含蛋白质和多种维生素，可以促进免疫系统的正常运作，提高机体的免疫力。

4.降低血糖。豌豆豆面中含有一定量的不可溶性膳食纤维，可以减缓食物被吸收的速度，从而使血糖缓慢升高。

5.预防心血管疾病。豌豆豆面中含有大量的维生素B群和植物甾醇，可以降低胆固醇和血脂，预防心血管疾病。

炒黄豆面的功效与作用

炒黄豆面是以黄豆为原料，加工而成的。炒黄豆面不仅有原黄豆的营养成分，还具有其它的功效和作用。

1.丰富蛋白质和维生素。黄豆中的蛋白质是大豆蛋白，在营养价值方面很高。同时，黄豆还富含多种维生素，如维生素B、维生素E等。

2.防止骨质疏松。黄豆中富含钙和磷，磷和钙在细胞内可形成结晶体，有助于钙的沉淀，因此有助于预防骨质疏松。

3.增强免疫力。黄豆中的异黄酮具有抗氧化、抗菌、抗病毒的功能，可以增强人体免疫力。

4.缓解痛经。黄豆中富含异黄酮和大豆异黄酮，它们可以降低体内雌激素的水平，从而缓解痛经症状。

5.延缓衰老。黄豆中富含的大豆异黄酮和大豆异黄酮可以减少体内的自由基，从而起到延缓衰老的作用。