讯阳常识网怎样熬制糖醋汁？
糖醋汁（附糖醋大虾）的做法
用料：大虾400克、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒1小勺、酱油2小勺、糖3小勺、醋4小勺、清水5小勺、淀粉适量
1、使用同一规格勺子，将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水、适量淀粉，在碗中混合均匀。
2、把锅烧热，不放油直接把汤汁下锅煮5-10分钟，用锅铲翻腾两下就有粘粘的感觉就可以了（做好了可放冰箱保存，用的时候拿出来解冻即可）。
3、锅中倒油，放入葱、姜、蒜碎爆香，再放入大虾翻炒。
4、炒至大虾稍微变色时，倒入刚刚调好的料汁到锅里。
5、继续翻炒至大虾变色成熟，料汁均匀，即可出锅。
6、大概炒3-4分钟即可，出锅前再撒一点小香葱碎即可食用。
注意事项
如果糖醋汁煮了很长时间还很稀的话，表明是淀粉少了，需要另加淀粉。加之前一定要用水和开，如果调料太稠了，搅拌不开，就要再兑一点水了。
糖醋汁的家常调法？
正确的糖醋汁的比例应该是1：2：3：4：5，那么这些分别代表什么呢？1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋以及5勺清水调匀，这个方法不仅简单，而且很好记忆，大家只需要记住调料的顺序就好了，也就是永不失败的万能糖醋汁了。喜欢的朋友赶快来学习吧！
配料：草鱼半条、番茄酱3勺、白糖、白醋、葱末、姜末、蒜末、料酒、水！
步骤：
1.首先我们要将买回来的草鱼清洗干净，然后在用刀将其切成不薄不厚的条状，大小均匀一些，用料酒进行腌制10分钟，当然如果不想麻烦的也可以不用腌制，因为块已经很小了，本来也很容易入味。
2.起锅，锅中加入食用油，然后等到烧热至6成之后，我们将鱼块放入锅中煎炸一下，等到鱼块剪到两面金黄之后，我们就可以控油捞出锅了。大家在炸鱼期间，我们记得一定要用小火开炸，大家最重要的就是能够将鱼炸熟扎透，然而要想更加酥脆的朋友，就要二次复炸，将油温二次烧热至7成，下入鱼块稍微一炸就可以了。
3.锅中要留下底油，然后再次烧热之后下入葱姜蒜末将其炒出香味，在加入料酒，生抽，白糖，番茄酱，醋和适量的清水等等，熬制汤汁期间我们要使用大火来回翻动，然后收汁的时候用中小火煮至汤汁浓稠。
4.接下来我们将已经炸好之后的鱼块，然后快速翻炒，让其均匀的裹上汤汁，看到汤汁几乎快收干的时候我们关火，防止糊锅影响了口感，出锅盛放。
糖醋汁拌田七的家常做法大全怎么做好吃视
- 糖醋汁拌田七的家常做法材料主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。做法1、大虾洗净。2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、沪筏高禾薨鼓胳态供卡花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
糖醋汁的做法，糖醋汁怎么做好吃
- 主料料酒一汤匙 酱油两汤匙 白糖三汤匙 醋四汤匙 水五汤匙 糖醋汁的做法步骤1. 将一汤匙的料酒～两汤匙的酱油～三汤匙的白糖～四汤匙的醋～五汤匙的水混合调匀即可
糖醋汁烧排骨怎么做好吃，糖醋汁烧排骨的家常做法
- 食材主料排骨500g 辅料酱油适量盐适量葱适量姜适量醋适量大料适量白砂糖适量料酒适量卤肉包适量白芝麻适量步骤1.排骨洗净，放到水里面汆烫2.放入压力锅，加入料酒3.压力锅放入葱姜、卤肉包、大料，煮10分钟4.高压锅放气后盛出5.调一碗糖醋汁，比例料酒：酱油：糖：醋：水 为 1:2:3:4:56.糖醋汁放入锅中烧开7.放入排骨煮8.炖煮至收汤9.放入芝麻，出锅啦小贴士糖醋汁比例 料酒：酱油：糖：醋：水 为 1:2:3:4:5
糖醋蒜汁藕片的做法，糖醋蒜汁藕片怎么做好吃
- 1、藕刮皮洗净，切片片备用。2、蒜拍扁切碎，从切粒。3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。4、热锅倒油，放入蒜爆香。5、放入藕片翻炒至8成旦禒测溉爻防诧狮超饯熟。6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。7、快点上盘以免藕片不脆了。
味汁糖醋豆腐怎么做 味汁糖醋豆腐最正宗的做法
- 只出现一次。
糖醋浇汁茄盒的做法，糖醋浇汁茄盒怎么做好吃
- 步骤1.将肉切成小块，再剁成肉泥。2.剁好的肉泥内加入姜葱末。3.加食盐、黑胡椒粉、生抽调味。4.加生粉拌匀，再倒食油拌匀。5.茄子在3mm处切一刀，不要切断，然后再等距切一刀切断成一个茄夹。6.切好的茄夹用盐水泡着以兔发黑。7.取一个茄夹，酿入调好味的肉馅。8.依次酿好所有的茄盒。9.糯米粉、淀粉法粻瘁救诓嚼搭楔但盲、鸡蛋、啤酒调成面糊。10.将茄盒一个个在面糊里打个滚挂上糊。11.炒锅倒入比平时多一倍的油量，加热后将茄盒一个个夹进去炸至两面金黄。12.炸好的茄盒捞起，油再次加热，倒入茄盒再炸一次捞起摆入碟中。13.白醋、白糖、茄汁调成糖醋汁。14.锅里留底油，倒入糖醋汁加热15.一直煮到糖汁粘稠时关火。16.将煮好的糖醋汁浇在茄盒上即可。
