讯阳常识网如何做油条又脆又酥又好吃？
想要制作出又酥又脆又好吃的油条是十分的简单的比如说和面的技术也是十分的考验人的，然后就是发酵，发酵的过程中一定要使得面团发酵完全。
然后再制作成油条的样子，再开始下锅油炸，油炸的时候只要炸至金黄就可以捞出来了，刚出锅的油条是最好吃的。
家中最简单炸油条方法？
食材
小麦粉300克，小苏打2克，食盐5克，泡打粉3克，鸡蛋1个，水适量，玉米油15克；
制作
第一步，首先将面粉放入和面盆中，普通的小麦粉便可以，然后在面粉的不同位置分别放上泡打粉、小苏打和食盐，这几样不要放在一起，然后用筷子将其搅拌均匀，磕入一个鸡蛋；
第二步，再淋入适量的玉米油，再次用筷子搅拌均匀后，分次少许加入水，过程中需要用筷子搅拌，直到将其搅拌成絮状，然后用手将其揉成一个稍微软一点的面团，不用太光滑，成团即可；
第三步，然后盖上一张保鲜膜，静置10分钟，时间差不多后继续揉，这次需要将面团揉光滑，在表面刷上一层食用油，盖上保鲜膜，放入在冰箱冷藏，差不多一个晚上的时间后，将面团取出回温；
第四步，取出面团后，将其分成两块，先取一块用手将其按压成长条，然后用擀面杖擀成长条，然后用刀切成宽度大约为两个手指的宽度，静置5分钟，然后将两个面条叠放，用筷子在中间压痕。
第五步，锅中添油，烧至6成热，两手捏起压好的面条一抻，放入在锅中，很快油条便会浮起来，待将其炸至蓬松并且表面金黄后，即可捞出，控干油便可以开始享用了。
无碱无矾鸡蛋奶油的油条配方：碳酸氢钠是管不软的吗？要不是管不软不用行吗？我炸的油条怎么停一会就软
- ，怎么做能不叫它软呀？
- 面醒的时间不对吧
有一种油炸小吃跟油条很像 外面对折处有一层糖一样的甜的东西那东西叫什么 怎么做呢
- 有人叫它说什么油炸果 还有人叫它油酥具体的叫什么 怎么 做还要请教大家了 小弟在此不胜感激 谢谢
- 油火
炸油条里面没熟,外面烧掉了是怎么回事
- 火太大油温高
炸油条怎么炸
- 您好，如果用安琪无铝油条膨松剂，还早加小苏打吗？
- 面粉500克 矾12.5克碱1·4.5克 精盐10至12克 温水370克
街边小饭店的油条是垃圾油炸的怎么投诉
- 掀摊子，打人，自然有有关部门主动来找你。
自己做的油条怎么才能炸的恨脆？
- 不要沾水
炸油条里的油变黑了 怎么才能叫它变清
- 把油烧热,把葱,姜,花椒放入油中,炸出香味促使油中腥味分解,然后将锅离火,抓一把面粉撒入热油中,面粉受热渐渐糊化沉积,吸附了一些溶在油内的三甲胺,能够去掉油中大部分腥味.然后澄清油底子,去掉葱,姜和花椒,油便可以继续食用了，油也变清了。
油条怎么炸的
- 主料面粉250g鸡蛋1个辅料泡打粉5g盐5g花生油适量 步骤1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中2.然后将所有材料揉成面团，饧发半小时3.把饧发好的面团反复揉匀4.擀成长条后按扁5.用刀切成2.5cm左右宽的面片6.然后略微拉长一点7.将两根面片叠在一起，用筷子在中间使劲压一下8.用手提着将两端拉长9.油烧至6成热放入油条坯10.不停的用筷子翻转按压油条四周11.用漏勺捞出12.再复炸一次，沥油后即可食用
炸油条怎么做？
- 1、把面粉倒入容器中加入酵母，小苏打，盐搅拌均匀 2、要温水和面，面要和软一点，在加入一些油揉搓均匀即可 3、醒发成这样就可以了 4、在把面揉搓一下，切成条 5、把两个叠在一起要筷子压一下 6、在爪子两头，拉长 7、锅中倒油烧热 8、放入油条炸至金黄即可 9、捞出油条晾干油即可
无矾大油条培训，炸油条怎么做好吃
- 水加入酵母粉搅拌均匀加入油加入小苏打，盐和面粉合成面团静置，十分钟之后再揉揉。然后盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵长时间发酵后取出，常温下静置十分钟面板上倒入少许色拉油将面团取出放入面板上用油来揉揉成一块长方形面片大约0.5厘米厚度左右然后用到切成小片，大约3-4厘米大小然后静置十分钟醒发醒发一般都两个压在一起我是单片，用筷子中间压一下油锅放油，烧热。取面片稍微伸展下去一个试试油温，入锅就飘起来即可是油温适合逐个下去油锅内，中小火炸。勤翻个不要糊了或者发黑一面炸好翻个炸。两面颜色金黄捞出控油捞出食用
