讯阳常识网腌制辣椒的家常做法？
腌制辣椒方法
1准备好要腌制的辣椒，把辣椒清洗干净，再把辣椒的蒂去掉。
2腌制辣椒半个小时
再把去好蒂的辣椒里面放一些适量的食用盐，用手把盐抓均匀把它腌制半个小时。
3锅中煮食材调料
锅中加入两碗生抽，加入半碗水，再将准备好的生姜大蒜桂皮香叶八角放入到锅中，开火把它烧开。
4水放凉辣椒备用
把烧开的水倒入到碗中放凉，辣椒放到另一碗中，把放凉的水倒入到里面。
5保鲜膜密封一晚上
用筷子搅拌均匀，用保鲜膜密封起来，放冰箱保鲜一个晚上的时间就可以吃了。
怎样腌制青辣椒青辣椒的腌制方法
- 怎样腌制青辣椒青辣椒的腌制方法
- 材料青椒，盐，醋做法1、辣椒洗干净，放罐子里面，一层盐，一层辣椒。2、最辅梗滇妓鄄幻殿潍东璃后放一些陈醋，盖好，密封冰箱里一天就可以
糖醋辣椒的腌制方法
- 糖醋辣椒的腌制方法
- 食材明细青辣子3斤蒜8两醋8两嫩生姜8两冰糖8两盐8两花椒5两菜籽油8两白糖5两酸辣口味腌工艺数天耗时普通难度腌制糖醋辣子的做法步骤1买那种比较嫩一点的辣子，吃起来比较嫩一点，(*^__^*) 嘻嘻。2去头，切成段，方便入味。3加盐腌制24小时候（根据炒菜的方法放，不要太咸也不要太淡，自己掌握哟，最好用能沥水的网盆装，因为到时候辣椒的水要流出来）。4嫩生姜切除小颗小颗的（也可以用老姜，用嫩生姜到时候也可以吃）。5剥一小碗蒜。6花椒（可以用新鲜的花椒味道更好）。7烧一碗菜籽油待冷却后用（防止辣椒生霉）8冰糖（喜欢吃甜点的可以多放一点）9白糖（放上5-6小勺就可以了）10找一个大盆，将所有的调料放在一起，醋可以放半瓶的样子，（不想那么酸可以少一点点）11找个容器把它密封起来，放置阴凉处，大概十天就可以食用了。
自家腌制辣椒会腐烂，为什么？有什么方法可以避免此类情况出现？
- 自家腌制辣椒的汤料是煮熟了的，辣椒下缸前也专门用牙签钻了洞；自从三四天前发现有一两个坏的之后，不知道是为什么辣椒腐烂的很迅速，有没有懂得此道的高人，急求指点啊！
- 你密封了吗？不能加水又加油吧
辣椒。腌制方法。
- 辣椒腌制方法。
- 辣椒腌制方法。辣椒洗干净，切碎，晾干水分。然后放入适当的盐，放半小时。然后把多余的水挤出去，加入大蒜子和一点明矾。最后放入玻璃瓶中密封盖子，十天后加一点芝麻油就可以吃了。
