讯阳常识网芦笋怎么处理？
芦笋是一种春季常见的食材，是一种低热量和高营养价值的蔬菜。但是，很多人不知道如何处理芦笋。接下来，我们将详细介绍如何处理芦笋，以及如何清洗和烹饪芦笋。
芦笋怎么削皮？
1.去掉靠近根部硬的部分。
2.小刀去掉茎上的鳞片。在偏头部的茎上用小刀刻一圈刀痕。
3.用刀从刻痕开始，轻轻削去外层皮。削完后还是绿的。用削皮器削第二遍。
4.还是从那一圈刀印开始，把芦笋摆在菜板边缘，方便一只手削，另一只手旋转。
5.削完后出现茎部真正的颜色。把所有茎上的鳞片都去掉即可。
芦笋怎么清洗？
1.将准备好的芦笋根部掰断,摘除以后,口感比较好。
2.然后,再用一把小刀轻轻地刮去芦笋茎上的小鳞片。
3.将小鳞片去除干净以后,再用刮皮刀去削掉靠近根部的皮。
4.将所有的芦笋削好皮以后,在煮沸的开水中,放入适量的食用盐。
怎么烹饪鲜芦笋？
芦笋有多种烹饪方法，以下是三种简单易行的烹饪方法：
1.清炒芦笋：芦笋适量，蒜少许，干辣椒一个，油少许，盐少许，白糖一勺，鸡精一勺。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一会儿加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。
2.橄榄油拌芦笋：芦笋适量，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油适量。做法：把新鲜的芦笋清洗干净，平底锅烧热，倒入适量的橄榄油，油热后下入芦笋，炒几下后放入盐调味，再炒一两分钟，倒入黑胡椒就可以出锅了。
3.芦笋培根卷：培根适量，芦笋适量，油适量，做法：把芦笋切成两段，要上面嫩的部分，把芦笋用培根卷起来，把卷好的芦笋放到烤盘中，刷上适量的油，放入烤箱中，烤15分钟左右，即可。
芦笋泡发后怎么处理？
1.芦笋要用水泡过才能除去头部的沙土。芦笋嫩嫩尖尖的头部非常的紧凑易有沙土，冲洗很难清理干净，在用水浸泡一会就无后顾之忧了。
2.用手掰比用刀切更能准确的去除比较老的茎根部。用刀切很难找准芦笋比较柴的根部。两只手捏住芦笋的底部轻轻的一掰，芦笋就会在老嫩之间最准确的部位自动断裂。这种方法处理过的芦笋每根都很完美。
3.买回来的芦笋要将根部泡在水中，直立的放在冰箱内避光保存。
4.如果需要凉拌，要将芦笋在开水中焯3分钟断生，然后立即浸泡在凉水中。这样芦笋的颜色和营养就不会被破坏了。
怎么处理春笋才能吃？
春笋也是一种春季常见的食材，是一种低热量和高营养价值的蔬菜。以下是春笋的简单处理方法：
1.春笋应该先去掉上面较为硬的皮，然后再重新切去根部或切片。
2.处理好的春笋要泡在水中，这样可以更好地保持它的鲜嫩。
3.春笋可以作为热菜或凉拌菜食用。
总结
芦笋和春笋都是非常健康和美味的蔬菜。学习如何处理芦笋和春笋，能够让我们更好地享受它们的美味和营养价值。希望这篇文章可以为您提供帮助。
