讯阳常识网如何煮出美味的可乐鸡翅？
可乐鸡翅是一道深受大家喜爱的美食，下面介绍一下如何煮出美味的可乐鸡翅。
步骤一：准备食材
食材准备需要500克鸡翅、适量的盐、生姜、葱、料酒、姜片。
步骤二：热水处理鸡翅
将鸡翅用热水焯水，去掉血渍和肉末，排除不新鲜的味道，焯水的时间不用太久，只需要2-3分钟即可。焯水后捞出沥干水分备用。
步骤三：一锅热油爆香
将锅内加入底油，预热后倒入鸡翅，煸炒至鸡皮微微变色，鸡翅表面已经炒得稍微有点金黄色，这时倒少量生姜和葱、少许姜片、少量料酒、一点盐加入锅中，继续翻炒均匀即可。
步骤四：加入可乐
可乐鸡翅的关键是加入可乐，将可乐倒入锅中，水量以淹没鸡翅为准，中小火煮约20分钟，这个时间可先关火，让鸡翅入味一段时间。
步骤五：翻炒出锅
等水分变干后加适当盐、鸡精，出锅装盘。
注意事项
1、加热的过程中火候一定要掌握好，烧开后要改小火煮；
2、淹没鸡翅的深度要掌握好，水太多会影响味道；
3、此菜有微凉效果，请不要过量食用。
