讯阳常识网怎样煮虾又嫩又好吃？
这样煮虾才嫩：煮虾要用盐水。盐水煮既可以使虾肉更加紧实Q弹，还能去腥增加虾肉的基本味，盐不能下的太早，也不能太迟，太早会导致虾肉水分析出，吃起来口感比较柴，而且还会把腥味锁在肉质中，太迟虾肉又不容易入味，所以一般等水热放入虾后，再放入盐。
2、水烧热后，转小火，让水温保持80度左右，不要水沸腾，再把虾放入水中浸泡，一直到虾烫熟透。虾最好是浸泡烫熟，而不是煮熟。很多人煮虾子都是水开煮几分钟，水开煮虾不仅容易造成营养流失，肉质不嫩，还容易黑头，正确做法应该是把水烧到80度左右，然后放入虾，浸泡至虾肉熟透就好，这种做法能最大程度保证虾肉的口感和鲜味以及营养不流失，而且不会发黑。
3、烫熟的虾子不要直接摆盘或放着自然冷却，而是出锅后就用凉水冲。熟后过凉水。虾子熟后过凉水为了使虾肉更紧实有弹性，容易剥壳，这里要注意，过凉水不是要把虾子冲凉透，让虾子保留一定温度更佳。
水煮大虾的时间正确方法？
两片姜片、两毫升白酒、二十毫升食醋、适量的食盐、二十毫升生抽、四百克鲜虾。
制作步骤：
1、我们要先把鲜虾洗干净，然后控干水分留着用。
2、锅里面放入清水，然后放入姜片，大火把水烧开，之后往里面放入鲜虾、白酒、少量的食盐，大火烧开，一直到虾尾弯曲，就代表已经煮好了，需要赶紧关火，把虾捞出！
3、把煮好的虾放进冰水当中十秒，让它可以快速的降温，之后擦干水分就可以了。
4、煮好的虾，大家可以蘸着生抽、食醋等调料来吃，或者是直接吃也是可以的，大家想要怎么吃，都可以自己去组合。
煮大虾怎么做好吃，清水煮大虾的家常做法
- 煮大虾怎么做好吃，清水煮大虾的家常做法
- 用料主料大虾1斤辅料大料1-2颗大葱段1-2颗盐2-3勺生姜片2-3片清水煮大虾的做法1.大葱段 大料 生姜片2.后清洗干净， 放在不锈钢盆里备用。3.锅里放入适量水籂骸焚缴莳剂锋烯福楼，水烧开后倒入大虾。这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些。然后放入适量的八角料 ，大葱段、盐、姜片 搅拌均匀。调成大火煮5分钟左右金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何，如果淡一些就再放一些盐。4.最后用醋、盐、姜汁调成蘸料，吃虾时蘸蘸虾肉，非常美味。
盐煮大虾的做法，盐煮大虾怎么做好吃，盐煮大虾的家常
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- 食材主料鲜虾500g辅料油适量盐适量葱适量姜适量醋适量步骤1.鲜活虾备用2.减去虾须，挑去纱线3.锅中加少许清水烧开后，放入盐适量、姜片、葱段及料酒再次烧开4.把葱姜切碎装小碗，香醋调蘸汁5.将虾倒入加盖，大火煮至5分钟，浸泡10分钟即可6.摆盘，把葱姜切碎装小碗，倒入香醋调蘸汁小贴士蘸料可以调制其他口味
做法，清水煮大虾怎么做好吃，清水煮大虾的家常做法
- 做法，清水煮大虾怎么做好吃，清水煮大虾的家常做法
- 主粻绩纲啃蕺救告寻梗默料大虾250g辅料油适量盐适量蚝油适量料酒适量酱油适量姜适量步骤1.大虾洗净去虾线2.姜洗净3.姜切成细末4.倒入适量蚝油、盐、酱油5.烧水，水开后加少许料酒，加入大虾。6.加入少许食盐
大虾煮面的做法，大虾煮面怎么做好吃，大虾煮面
- 大虾煮面的做法，大虾煮面怎么做好吃，大虾煮面
- 大虾煮面的做法食材主料大红虾400g面条300g辅料油适量盐适量水适量步骤1.买来的大虾 倒入碗中 清洗一下2.锅中放入清水烧开3.等水开后放入大虾和盐4.盖上锅盖继续煮一下5.把面条倒入锅中 继续煮6.三分钟左右就煮好面条了 加入少许香油7.盛到碗中 看看吃美味面条了
